Brettanomyces et phénols volatils
par Vincent RENOUF
Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins
Crédits & contributions
EAN
TexteVincent RENOUF
- ÉditeurTECHNIQUE & DOC
- Parution07 octobre 2015
- CollectionCave & Terroir
Prix TTC
59,00€
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