Les critères microbiologiques des denrées alimentaires (2° Éd.)
par Éric DROMIGNY
Réglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation
Crédits & contributions
EAN
TexteÉric DROMIGNY
- ÉditeurTECHNIQUE & DOC
- Parution07 avril 2021
Prix TTC
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