Le Petit Livre de - Les Terrines, pâtés et Cie

Vous reprendrez bien un peu d'terrine ! Pas de repas digne de ce nom sans sa terrine ! Conviviale au possible (si vous pouvez la couper en 6, vous pouvez la couper en 10 !), pratique (elle se prépare à l'avance), elle n'a jamais été aussi tendance ! Dans ce petit livre, découvrez 120 recettes de terrines à servir en entrée, en plat, pour accompagner les viandes ou même en dessert. Chaudes, tièdes ou froides, solides et réconfortantes comme la compote de lapin à l'estragon, rustiques , comme la terrine de lièvre aux noisettes avec un chutney d'oignons aux raisins, raffinées , comme la terrine de rougets aux pommes de terre, simplissimes , comme le pain de thon ou élaborées , comme la terrine de foie gras... Il y en a pour tous les goûts, et toutes les occasions ! Grâce aux conseils d'Héloïse Martel, elles sont inratables. Avec ces terrines, vous allez épater votre belle-mère et vos amis. Effet garanti !