De galère en Bodega

José vient d'être licencié. L'Espagne compte 25 % de chômeurs. Dans ces conditions, retrouver un emploi tient du miracle. Il enchaîne des petits boulots dans la restauration, soit comme serveur, soit comme aide-cuisinier. Avec son camping-car d'occasion, il va silloner pratiquement toute l'Espagne, allant de bar à tapas aux restaurants de la Costa Brava. Son cousin de Toulouse lui propose de venir tenter sa chance en France, où il y a la possibilité de trouver un emploi dans la restauration. Il accepte et vient le rejoindre avec son carnet de recettes, aussi bien de tapas que de plats de la gastronomie espagnole. « Des recettes qui donnent envie de réaliser des tapas et des plats de la gastronomie espagnole, recettes que l'on découvrira au fur et à mesure de la lecture de ce joli roman. » Abelino Díaz, restaurant le Grand Chef, Vilassar de mar, Barcelona.