CUISINER LES HUITRES

par BESCOND, Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou

Crédits & contributions

EAN

TexteBESCOND, Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou

ÉditeurGISSEROT
Parution23 août 2021
CollectionRECETTES D'OR

Prix TTC

2,50€

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Les huîtres sont, en France, le plus souvent dégustées crues. Il existe pourtant de très nombreuses manières de préparer et d'accommoder ces coquillages à la chair délicate et au goût iodé incomparable. Dans ce livre, nous vous présentons une trentaine de recettes permettant de découvrir une autre façon de déguster les huîtres.