Librairie Blanche

Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux

par Pierre Gerber, Alexandre Ickowicz, Stéphane Ingrand, Charles-Henri Moulin, Sylvain Perret

Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses

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Les systèmes d’élevage au pâturage peuvent contribuer au développement durable à celui des territoires, notamment en zones méditerranéennes et tropicales où ils sont très présents. Une analyse de leurs capacités d’adaptation, de leur efficience et de leur potentiel d’innovation permet d’éclairer leurs atouts les plus importants et leurs besoins d’accompagnement.