Le vin
60 clés pour comprendre l'oenologie
Crédits & contributions
EAN
- ÉditeurQUAE
- Parution05 octobre 2023
- CollectionCLES POUR COMPRENDRE
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Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l'ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication - des vins doux aux effervescents -, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l'oenologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d'action.