Dictionnaire juridique de la sécurité alimentaire dans le monde

Définitions des notions juridiques internationales de la sécurité alimentaire. Ce dictionnaire présente un panorama des problèmes relatifs à la sécurité alimentaire mondiale, avec un accent particulier mais non exclusif sur les normes qui l'encadrent. La sécurité alimentaire est prise sous ses aspects quantitatif et qualitatif.