Le Ventre de Paris

par Didier Alexandre, Pierre Glaudes, Philippe Hamon, Alain Pagès, Marie Scarpa, Paolo Tortonese, Émile Zola

oeuvres complètes - Les Rougon-Macquart, Histoire naturelle et sociale d'une famille sous le Second Empire - III

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Le Ventre de Paris décrit les transformations urbanistiques de la capitale sous le Second Empire, celles du quartier des Halles en particulier. La modernité architecturale des pavillons Baltard et les « colossales natures mortes » du marché sont le théâtre de l'éternelle « bataille des Gras et des Maigres ».