Des pommes au cidre

De la pomme au cidre, où comment découvrir que la Normandie, après avoir été longtemps une terre de vergers et de vignes où on préférait le vin et la cervoise, s’est transformée en terre de pommeraies. Un ouvrage documenté grâce à des sources historiques et archéologiques, illustré d’un cahier photo couleur, qui amènera le lecteur au-delà du territoire normand.