Vaches made in France

Abondance, Normande, Salers, Vosgienne… Par leur nom, leur robe, leur origine, les vaches de nos campagnes évoquent à la fois une géographie et une histoire. Retrouvez-en la diversité grâce à ce guide qui présente 42 races bovines élevées en France. L’auteur dresse le portrait de chacune d’elles avec leur vocation respective : outre une photo d’identification, vous y trouverez leur origine, leur diffusion, leurs signes particuliers, les variétés existantes… Ce petit répertoire des vaches françaises donnera matière à votre curiosité lors de vos prochaines sorties à la campagne !