Conserves faciles

Des recettes saines et de saison pour des conserves irrésistibles ! Voici 30 recettes authentiques et pleines de saveur et de piquant pour confectionner vos conserves au sel, à l’huile ou encore au vinaigre. Tomates cerises lactofermentées, champignons des bois à l’italienne, courgettes aux câpres, pickles de brocolis… (re)découvrez le plaisir de la préparation maison ! C’est simple, rapide et bon pour la santé ! L’auteure, Aglaé Blin, a écrit de nombreux livres de cuisine, notamment chez Rustica éditions, et a collaboré aux rubriques culinaires de plusieurs magazines.