Cuisine à la plancha

100 recettes variées pour des repas aussi diététiques que conviviaux : poissons, viandes, légumes et fruits se marient aux fromages, aromates, épices, etc., pour des plats tendances à concocter de l'entrée au dessert. Un chapitre dédié aux sauces d'accompagnement et aux marinades. Une introduction pour bien choisir sa plancha et connaître tous les trucs pour une cuisson réussie.