1000 sauces, dips et vinaigrettes

1 000 recettes originales, salées ou sucrées, pour accompagner les viandes, les poissons, les pâtes, les salades, mais aussi les desserts. Des accords de mets proposés pour chacune des recettes. Savoir choisir le bon matériel et les ingrédients, des conseils sur les techniques, des trucs et des astuces.