Fusions gourmandes - pâtisseries

Préface de Philippe Urraca, jury de l'émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? ». Trois artistes qui montent : télé, buzz sur internet, expos, presse. Pâtisseries : Patrick Munch. Sculptures : Thierry Courtadon. Photographies : Patrick André. 40 recettes de pâtisseries mettant à l'honneur les fruits de saison : à chaque mois son fruit vedette, décliné en trois ou quatre préparations (un gâteau, une mignardise, une douceur chocolatée). De superbes photographies, où les sculptures en pierre de Volvic servent d'écrin aux pâtisseries.