Cuisine du gibier

par Markus Bitzen, Corinne Bollinger, Bollinger corinne, Sandra Then

Crédits & contributions

EAN

TexteMarkus Bitzen, Corinne Bollinger, Bollinger corinne, Sandra Then

ÉditeurARTEMIS
Parution10 septembre 2019
CollectionHors Collection

Prix TTC

24,90€

Indisponible

Laissez-vous inspirer par les recettes authentiques de Markus Bitzen. Le chef vous montre tout ce qu'il faut savoir pour réussir la préparation, la cuisson et l'assaisonnement du gibier, du "museau à la queue".