CONNAITRE, MARIER ET SAVOURER LES EPICES

Une présentation claire et complète pour chaque épice (origine, noms alternatifs, vertus, particularités botaniques et culture). Des conseils précis pour marier chaque épice avec d’autres et créer des mélanges harmonieux. Des recettes associées à chaque épice. Des plats équilibrés, gourmands et adaptés à une cuisine du quotidien . Auteure : Sarah Meyer-Mangold, auteure de Légumes, 300 recettes au fil des saisons et Gourmandises aux fleurs et plantes du jardin