Le guide des formations hôtelières d'excellence

La France est la première destination touristique mondiale, avec ce guide il est possible de découvrir les formations d'excellence du domaine de l'hôtellerie Je veux être en salle, en cuisine ou à l'accueil ? Quelles différences entre un lycée hôtelier, unhe école privée et une université? Faut-il choisir l'alternance à tous prix ? Autant de questions concrètes auxquelles cet ouvrage répond, avec des enquêtes de terrain au plus proche de la réalité des métiers, tout cela illustré grâce à des témoignages de professionnels de renoms et des étudiants du secteur. Vous y trouverez également toutes les formations possibles passées au crible en France et à l'international, des informations sur les procédures d'admissions, d'inscritpions, les frais de scolarité, et des conseils pour se réorienter dans ce secteur. Un carnet d'adresses est inclus.