Mes confitures

Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Sur le marché, les primeurs proposent des cageots entiers à des prix défiants toute concurrence ? C'est le moment de penser aux confitures ! À chaque saison, sa confiture : confiture de rhubarbe au printemps, gelée de cassis en été, confiture de coings à l'automne ou confiture d'ananas en hiver. Ce livre vous permettra de réaliser de délicieuses confitures, gelées ou marmelades en un tournemain. De nombreuses recettes de ce livre sont illustrées pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste. Au sommaire : Les composants des confitures Les ustensiles - Les techniques de base La mise en pots Printemps (9 recettes) Été (30 recettes) Automne (11 recettes) Hiver (19 recettes)