Pâtisserie Vegan
par Bérénice Leconte
Crédits & contributions
EAN
TexteBérénice Leconte
Prix TTC
35,00€
Sur commande
Titre disponible chez l’éditeur, commande possible sur demande.
CROISSANTS SANS BEURRE, MACARONS SANS ŒUFS, CRÈME ANGLAISE SANS LAIT, MILLE -FEUILLES, FINANCIER OU OPÉRA SANS PRODUITS LAITIERS... Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés.