Produits phytosanitaires : une nécessité dangereuse ?

Cette planche amène à s'interroger sur l'emploi des produits phytosanitaires comme seul moyen d'intervention pour enrayer les ennemis des cultures ; elle sensibilise sur : – les matières actives retrouvées sous forme de traces dans le vin, – les bonnes pratiques agricoles qui protègent l'environnement en limitant les effets nocifs des produits phytosanitaires, – les nouvelles techniques de traitements des effluents viticoles qui sont actuellement expérimentées.