La terre, les paysages et notre alimentation pour une alliance consommateurs-agriculteurs

Lève certains tabous et malentendus qui existent entre agriculteurs et consommateurs. Sur l'affaire de la vache folle, de la pollution de l'eau, des fonds publics versés à l'agriculture ou de la qualité des produits agricoles, l'auteur s'exprime avec courage et incite chacun à prendre ses responsabilités.