Roland: «J’en ai un peu trop, je vous le sers quand même?»

La vie de Roland, le célèbre boucher charcutier de jambes, est un vrai roman. Bruno Malter, historien, journaliste et ami de Roland, nous la fait découvrir au travers d’anecdotes et récits savoureux. En bonus, les recettes du carnet gourmand de Roland.