La table et ses dessous, la culture, alimentation et convivialité

Ouvrage consacré aux relations entre culture et alimentation, aux pratiques et aux rituels conviviaux, en Italie du XIVe au XVIe siècle. Études et documents (littérature, théâtre, iconographie) examinent les aspects symboliques, scéniques, esthétiques, sociaux, de la convivialité à la Renaissance.