Nourrir les Hommes

Après La Terre vue du ciel, voici la face cachée de nos assiettes. Avec ses vues aériennes spectaculaires, Nourrir les Hommes révèle la beauté, les excès et les paradoxes de la production alimentaire mondiale. Un livre aussi saisissant qu'essentiel. Photographe de renommée internationale, George Steinmetz a survolé les champs, océans, serres industrielles et zones agricoles de 36 pays et 24 États américains pour répondre à une question simple : d'où vient ce que nous mangeons ? Pendant dix ans, il a capturé en images aériennes d'une beauté à couper le souffle les paysages façonnés par l'agriculture moderne. Des élevages intensifs aux rizières ancestrales, des monocultures gigantesques aux pêches industrielles, Feed the Planet donne à voir ce que peu d'entre nous voient –; mais dont nous dépendons tous. Accompagné de textes clairs et documentés signés Joel K. Bourne Jr. et d'une préface de Michael Pollan, ce livre met en lumière les tensions entre production de masse, durabilité, traditions agricoles et alimentation future.