La grande cucina vegetariana - Menus végétariens de Carlo Be

La grande cucina vegetariana allie de savoureuses illustrations réalisées par Larissa Bertonasco à l’écriture efficace de Myriam Lang. Cette dernière retranscrit les recettes faciles à réaliser et les astuces pratiques de l’ancien propriétaire du restaurant végétarien zurichois Osteria Candosin, Carlo Bernasconi. Après le succès de La nonna, la cucina, la vita, La Joie de lire poursuit avec plaisir son exploration de la cuisine italienne.