Histoire, Culture et Diététique de la Pomme

« Pomme de reinette et pomme d’api... » tendre comptine qui a tant charmé notre enfance ! Pomme, qui depuis si longtemps a fasciné notre imaginaire, fruit défendu que l’homme n’oubliera jamais, fruit des millénaires de sélections, de soins et d’efforts. Pomme, cadeau de l’automne qui enchante nos hivers, friandise naturelle, saine gourmandise, fruit d’Eve et de beauté, fruit de santé. Pomme, que généticiens et biologistes scrutent encore afin de nous révéler ta fantastique aventure et tes qualités insoupçonnées. Pomme, hélas, que l’on manipule et que l’on empoisonne.