BREVE HISTOIRE DE LA CHEVALERIE, DE L'HISTOIRE AU MYTHE ROMANESQUE

« La notion de chevalerie est ambiguë. Le vocabulaire en témoigne : en français, le mot «chevalerie» met l’accent sur le cheval, mais il évoque beaucoup plus que la simple cavalerie et revêt des connotations professionnelles, sociales, religieuses, culturelles, voire institutionnelles. C’est un terme de civilisation, caractéristique du Moyen Âge occidental… »