Recettes en Auvergne

René Husson et Philippe Galmiche ont parcouru les monts d’Auvergne, les papilles en éveil, à la rencontre d’aubergistes, de fermiers-aubergistes, d’éleveurs, de producteurs, de grands-mères... pour réunir dans cet ouvrage quelque 200 recettes auvergnates simples, authentiques et naturelles. Ces Auvergnats passionnés vous ouvrent leurs cahiers de recettes...