Le Bouleau, l'arbre à la peau d'argent

Considéré comme l’arbre « pilier » pour tant de civilisations, le bouleau est généreux par essence… Il offre ce qu’il a de meilleur : sève, sirop et sucre pour l’alimentation ; sève encore, feuilles et bourgeons pour des usages médicinaux ; écorce pour l’artisanat ; brindilles pour les usages domestiques, tels le balai ou la verge punitive… et dans le domaine de l’irrationnel, le bouleau n’est pas avare non plus. Et quand il s’agit de botanique et d’écologie, la diversité est ce qui nous apparaît et nous comble… En fait, cet « axe du monde » fait don de tant de richesses que le sujet paraît inépuisable…