Les bovidés et l'Homme

S’il est une histoire passionnante dans l’origine et l’évolution des espèces animales, c’est bien celle qui conduit à l’apparition de la famille des Bovidés : groupe le plus évolué et diversifié de mammifères encore présents sur notre globe, dont l’histoire est intimement liée à celle des hominidés, jusqu'à en devenir un acteur principal tant sur le plan de l’économie de subsistance que sur le plan de la symbolique et de la religion...