Régime de Jacopo

« il considérait quotidiennement la nourriture sous ses multiples apparences, aimait l’idée de décoction ; le soir même, il profita du silence de la maison pour examiner les conséquences d’une idée venue après dîner ; la table seule ; après quoi, il refit mentalement l’encadrement dragée, parcourut le fond d’herbe, vert de vessie sous le linteau, compensa de la sorte le manque de luminosité du chœur ; si bien qu’il obtint un contraste souverain ; cire fondue ; le lendemain des voix se firent entendre depuis la cour, il pleuvait ; pas grand-chose sinon du jaune, un caillot d’or autour d’un tesson. »