CUISINE CORSE ET MÉDITERRANÉENNE : La châtaigne

Premier livre de la nouvelle collection des petits carrés, dédié à la cuisine corse à la châtaigne. En plus des recettes traditionnelles, on y retrouve des références sur la culture de la châtaigne et son histoire dans les traditions corses. À savourer tout au long de l'année, avec des recettes aussi originales que savoureuses. Photographies de François Balestriere Coordination des recettes Marie Castelli