BP BOUCHER LIVRE DE TECHNO

Le titulaire du Brevet Professionnel (BP) Boucher est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité : - Il maîtrise les techniques professionnelles en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. - Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales. - Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation. - A terme, il doit être capable de reprendre, de créer e...