PAPIER Pays basque

PAPIER se place à mi-chemin entre un livre de voyage et un guide de vie locale. Mêlant adresses confidentielles et portraits d’artisans, de chefs, de producteurs et d’artistes locaux, ce guide hybride est un hommage au mouvement engagé qui revalorise le terroir et le partage. Au sommaire de ce premier volume : - Une visite mirifique de la Villa Magnan - Une rencontre avec un magicien du levein, un artisan-charcutier, une cheffe pâtissière - La découverte d'adresses toutes fraîches - Une rencontre avec des femmes artistes sensibles et talentueuses - Des assiettes décadentes au plus près des produits