Optimisation de la production du vin de palme au Bénin

la présente étude à porte sur l'extraction de vin de palme par abattage dans une palmeraie du centre de recherche agricole sur les plantes pérennes (CRAPP) de PoE au Benin. Les résultats ont montre que la quantité totale de sève récoltable par palmier sur toute la période d'extraction est fonction du volume de son stipe. Il est également observe que les journées sèches et ensoleillées provoquent un écoulement intense de la sève. Toutefois, dans une perspective de préservation des palmiers à huile et de production intensive et en routine de vin de palme, la récolte du vin sur des palmiers vivants sur-pieds pourrait être envisagée avec des palmiers dont les couronnes restent à hauteur d'homme comme c'est le cas d'E. oléifère mais il est aussi possible d'adopter la méthode létale par abattage dans des parcelles de palmiers sélectionnes en rotation jachère-vivrier ou des parcelles de palmeraies vignobles à plantation densifiée.