L'assiette idéale du traileur pour plus de performance !

Une naturopathe traileuse et un chef cuisinier unissent leurs forces pour révéler comment manger mieux, courir plus loin et se faire plaisir ! Et si votre alimentation devenait votre meilleure alliée sur les sentiers ?Dans ce guide dédié aux sportifs d’endurance, Frédérique Laurent, naturopathe, athlète d’ultra-endurance en environnements extrêmes, et Karl Fontaine, chef cuisinier, passionné d'ultratrail, conjuguent science nutritionnelle et gourmandise pour révolutionner l’assiette du sportif. Vous apprendrez à comprendre vos besoins, à adapter votre alimentation à votre profil métabolique et à organiser vos repas – avant, pendant et après l’effort – pour soutenir vos performances et optimiser votre récupération. Au programme : + de 100 recettes testées sur le terrain, simples, savoureuses et parfaitement adaptées à l’endurance. Ici, performance rime avec plaisir. Que vous soyez traileur, runner ou adepte d’ultra-endurance, vous trouverez dans ces pages une méthode claire et durable pour performer… sans renoncer à la gourmandise.