Cuisine chinoise

par Zhao Baoyan

Les fameuses pâtes Biang Biang et autres recettes de viandes et soupes

Crédits & contributions

EAN

TexteZhao Baoyan

ÉditeurMARIE-CLAIRE
Parution13 janvier 2026

Prix TTC

22,00€

Pas encore paru

Ce titre n’est pas encore paru. Vous pouvez le réserver dès maintenant.

La cuisine chinoise traditionnelle revisitée par la taverne de Zhao ! C’est à Xi’an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l’envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage c