Cuisine Côte ouest

La côte ouest française offre une cuisine aux saveurs marines et terrestres. Ici, les recettes traditionnelles s’ouvrent à de nouvelles influences : l’iode des coquillages se marie au gingembre, le miso sublime les légumes du marais, le yuzu réveille les sardines, la rose trémière s’invite dans un cheesecake ! Un voyage culinaire