Le Sens du bétail

« Une plongée dans un monde impitoyable. » France Inter Deux ans d’enquête, 250 témoins dont une centaine d’éleveurs, des histoires bouleversantes et des documents accablants… Au cœur de l’industrie de l’élevage français, la passion pour la terre cache des souffrances profondes et une violence taboue. Ici, pas d’agri-bashing : ce sont les acteurs eux-mêmes – éleveurs, salariés ou responsables – qui racontent les dérives d’un système qui les exploite et dont nous sommes tous victimes. Car à l’autre bout de la chaîne, ce livre révèle des conséquences alarmantes pour nous, consommateurs. Il est temps de découvrir le juste prix de ce que nous mangeons. Que met-on réellement dans nos assiettes ? Journaliste d’investigation indépendant, Ulysse Thevenon publie depuis dix ans des enquêtes à la télévision et sur les réseaux sociaux.