Le beaufort, de l'alpage aux papilles
Crédits & contributions
EAN
TexteSyndicat du Beaufort
- ÉditeurSYND DEF BEAUF
- Parution15 décembre 2018
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9,90€
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C'est tout ce que vous avez voulu savoir sur le Beaufort... au-delà de ses qualités indiscutées ! En textes clairs, en images inédites et somptueuses, chaque facette est déclinée, de sommets en vallées ! LE BEAUFORT : Une histoire d'amour et de volonté entre la montagne, les Hommes et les Femmes, les Tarines et les Abondances du pied des glaciers aux fraîches caves d'affinage. Le beaufort vous a séduit depuis longtemps. Aujourd'hui, dans ces recettes inventives, il déploie tout un monde de nouvelles saveurs à découvrir... Une invitation à réjouir l'oeil et les papilles !
