Manger Cent Façons

Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d´entrée royale vers toute culture? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine? Au-delà du gimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d´hier et d´aujourd´hui vous entraînent à la découverte de ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent la carte gourmande d´un pays encore méconnu. 27 auteurs, 34 textes, 21 traducteurs: un riche petit livre à déguster sans modération !