Ouvrages de Alimentation

Festins végétariens au quotidien

Danielle Lamontagne

Café et santé

Astrid Nehlig

L' huile de palme

Hervé Robert

Le sel dans tous ses états

Bernard Moinier

Légumes et légumineuses

Patricia Bargis, Laurence Lévy-Dutel

Fruits

Patricia Bargis, Laurence Lévy-Dutel

Epices, aromates, condiments et herbes aromatiques

Patricia Bargis, Laurence Lévy-Dutel

Nutriments, vitamines et éléments minéraux

Patricia Bargis, Laurence Lévy-Dutel

Les légumes oubliés

Dom Compare, DOMINIQUE COMPARE

Cuisine à la bière

PIERRE FORTIN

Les vertus thérapeutiques des agrumes - Citron /lime/ pamplemousse / orange

Sylvie Haineault

Le gras ami ou ennemi - Réduire le mauvais cholestérol et perdre du poids

Caroline Gauthier

PENSER L ALIMENTATION 2008

POULAIN

MANGER AUJOURD HUI NED

POULAIN

Le compteur alimentaire - Calories protéines hydrates de carbone matières grasses 3ed

Julia Heller

Le jeune protéine - Maigrir rapidement et surement

Jean-Marie Marineau

Approche globale de la chaîne alimentaire (session 3)

Collectif D'auteurs

Comparaisons internationales des régimes alimentaires (session 4)

Collectif D'auteurs

Consommation et consommateurs : anthropologie et socio. de l'alim. (session 5)

Collectif D'auteurs

Enjeux et conséquences alimentaires des pratiques agricoles (session 6)

Collectif D'auteurs

Aliment, nutrition et santé publique (session 1)

Collectif D'auteurs

Alimentation pour le sportif - De la santé à la performance

Stéphane Cascua

Les pratiques d'approvisionnement alimentaire des consommateurs de Ouagoudougou (Burkina)

Emmanuelle Cheyns

Cadre d'analyse des acteurs du commerce vivrier africain

Alain Leplaideur, Paule Moustier

penser l'alimentation

Poulain jp

manger aujourd'hui -attitudes, normes et pratiques

Poulain jp

Le petit guide de la cure de raisin

Comment revivre par le jeûne

HELLMUT LUTZNER