Ouvrages de Questions alimentaires et gastronomiques

120 articles trouvés.

Marquis de Turbilly

Christian Ferault, Jean-Yves Frétigné

19,00 €

Sur commande

Lobbyisme agro-industriel

Jean Alambre

21,00 €

Sur commande

De la malbouffe au “bien-manger”

Marie Chédeville

14,00 €

Sur commande

Pas d’image

Manuel du non-plaisir alimentaire

Kilien Stengel

12,00 €

Sur commande

Le management en restauration collective

Giovanna Giannelli

17,00 €

Sur commande

Boire le vin et le champagne à la table des élites martiniquaises

Abel Alexis Louis

15,00 €

Sur commande

L’âge d'or de la distillation à Fougerolles

Abdelhak El Mostain

42,00 €

Sur commande

Le vin sous toutes ses couleurs

Olivier Landron, Jean-Robert Pitte, Paul Salaün

26,00 €

Sur commande

Approche sémiologique de la gastronomie

JEAN-JACQUES BOUTAUD, Kilien Stengel

11,00 €

Sur commande

Les paysages sonores des lieux de restauration

Matéo Deschamps

22,00 €

Sur commande

Eat Pondu

Mputu Nzeza Kiluangu

13,00 €

Pas encore paru

L’alimentation des personnes détenues

Madeleine Kullmann

12,00 €

Sur commande

L’Agriculture algérienne

Aomar Belkacem Benounnane

15,00 €

Sur commande

Le mythe de la gastronomie

Kilien Stengel

14,00 €

Sur commande

L’alimentation médiévale, passion scientifique pour l’histoire

Collectif pour Bruno Laurioux

13,00 €

Sur commande

La Nouvelle Société Sucrière de la Comoé au Burkina Faso

Thomas-Frank Bancé, Ana Cardoso de Matos

24,00 €

Sur commande

Manger, c'est penser

Kilien Stengel

12,00 €

Sur commande

Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie

Nato Mamukashvili

23,00 €

Sur commande

L’insecte, un aliment en débat

Sélénie Rimaud

26,00 €

Sur commande

Le temps d’un vin

Olivier Borneuf, Audrey Braccini, Jean-Baptiste Lécaillon

22,00 €

Sur commande

Quand les guerres modifient l'alimentation

Jean Tulard, Jean Vitaux

30,00 €

Sur commande

Nourrir le Sahel aujourd'hui et demain

Julie LE GALLO, Oudah Yobom

17,00 €

Sur commande

L’avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation

Corentin Delon

15,00 €

Sur commande

Les perceptions des consommateurs pour les produits carnés en Algérie

Jean-François HOCQUETTE, Mohamed Sadoud

15,00 €

Sur commande

Les grands chefs cuisiniers et leur temps

Christophe Rabu

22,00 €

Sur commande

Notre alimentation, notre choix

Philippine De Lattre

18,00 €

Sur commande

Souvenirs proustiens

Gourmandes l’Amicale des Amateurs des lettres, l’Amicale des Amateurs des lettres gourmandes, Kilien Stengel

22,00 €

Sur commande

Le livre des Classiques de la table de Julien Lemer

Kilien Stengel

14,00 €

Sur commande

Le goût de l’ivresse en Martinique

Abel Alexis Louis

20,00 €

Sur commande

Explorez, naviguez et mangez bien

Serge Chiarovano

27,00 €

Sur commande

Page 1 / 4Suivant →