Ouvrages de Questions alimentaires et gastronomiques

139 articles trouvés.

Quand les industriels parlent aux mères

Edwige Pechon Dacheux, Edwige Pechon-Dacheux

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Se nourrir ou manger ?

Clémentine Hugol Gential, Clémentine HUGOL-GENTIAL

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Les médias à table

MARIE CHRISTINE ALLART, Jean-Paul Visse

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Écrits et discours culinaires

Anne Parizot, Kilien Stengel

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Bien manger et manger bon

Kilien Stengel

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Les cuissons alimentaires au Moyen Âge

Philippe Ciclaire

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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac

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Cuisine du futur et alimentation de demain

JEAN-JACQUES BOUTAUD, Kilien Stengel

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La conquête alimentaire du nouveau monde

Marika Galli

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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

Brigitte de Larochelambert

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La Hongrie gourmande

Benoît Perrat

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La bière

jose falce

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La diète méditerranéenne

António José Marques da Silva

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Des fromages et des hommes

Galina Danard, Annick Lavialle, Karen Pottier, Kilien Stengel, Laure Takahashi

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Cuisine des premiers migrants du Québec

Vincent Demester

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Gastronomie et politique

Sylvie Ancelot

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Les territoires du vin

Jean-Claude Taddei

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Auguste Escoffier

Jean-Marc Boucher

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Hérédités alimentaires et identité gastronomique

Kilien Stengel

14,50 €

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