Ouvrages de Questions alimentaires et gastronomiques

117 articles trouvés.

Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

THIBAUT DE SAINT POL, Kilien Stengel

23,00 €

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La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français

Philip Igho Agadagba

21,50 €

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Enseigner l'alimentation, un projet de société

Kilien Stengel

16,50 €

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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

Louis Albertini

31,50 €

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Les classements des vins en France

Kilien Stengel

30,00 €

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Les gestes culinaires

Kilien Stengel

21,50 €

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Les itinéraires de notre gastronomie

Alain Franck

19,50 €

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Dis moi ce que tu cuisines...

Elisabeth Carenzo-Personnaz, Fanny de Lavarene

19,50 €

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Quand les industriels parlent aux mères

Edwige Pechon Dacheux, Edwige Pechon-Dacheux

29,00 €

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Se nourrir ou manger ?

Clémentine Hugol Gential, Clémentine HUGOL-GENTIAL

22,50 €

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Les médias à table

MARIE CHRISTINE ALLART, Jean-Paul Visse

27,00 €

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Écrits et discours culinaires

Anne Parizot, Kilien Stengel

43,00 €

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Bien manger et manger bon

Kilien Stengel

45,50 €

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Les cuissons alimentaires au Moyen Âge

Philippe Ciclaire

25,50 €

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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac

22,00 €

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Cuisine du futur et alimentation de demain

JEAN-JACQUES BOUTAUD, Kilien Stengel

19,00 €

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La conquête alimentaire du nouveau monde

Marika Galli

42,00 €

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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

Brigitte de Larochelambert

15,00 €

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La Hongrie gourmande

Benoît Perrat

16,00 €

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La bière

jose falce

32,50 €

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La diète méditerranéenne

António José Marques da Silva

27,00 €

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Des fromages et des hommes

Galina Danard, Annick Lavialle, Karen Pottier, Kilien Stengel, Laure Takahashi

21,50 €

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Cuisine des premiers migrants du Québec

Vincent Demester

21,50 €

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Gastronomie et politique

Sylvie Ancelot

16,50 €

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Les territoires du vin

Jean-Claude Taddei

43,00 €

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Auguste Escoffier

Jean-Marc Boucher

28,00 €

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Hérédités alimentaires et identité gastronomique

Kilien Stengel

14,50 €

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