Ouvrages de Questions alimentaires et gastronomiques

139 articles trouvés.

Logiques des peurs alimentaires

Logiques des peurs alimentaires

Frédéric PRÉCIGOUT

39,00

Sur commande
Les Goûts du chocolat dans le monde

Les Goûts du chocolat dans le monde

Vincent Marcilhac, Valentine Tibère

29,50

Sur commande
Nourrir nos identités

Nourrir nos identités

Virginie Masdoua

16,00

Sur commande
Les végétariens ramènent leur fraise

Les végétariens ramènent leur fraise

Mia Coiquaud, Caroline Guerin

28,00

Sur commande
L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français

L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français

Angelica Hélèna MARINESCU

42,50

Sur commande
La place du pain dans la culture grecque

La place du pain dans la culture grecque

Corinne POUYADE

28,50

Sur commande
La valeur du vin est-elle matérielle ?

La valeur du vin est-elle matérielle ?

Nadine Franjus-Adenis

21,00

Sur commande
Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

Nadine Franjus-Adenis

22,50

Sur commande
Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire

Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire

Jacques Barbier

28,50

Sur commande
Aspects juridiques des investissements chinois en France

Aspects juridiques des investissements chinois en France

Lin Li

36,00

Sur commande
Innovations et marketing agroalimentaires

Innovations et marketing agroalimentaires

Stephane Lebatto

42,50

Sur commande
La grande cuisine

La grande cuisine

Véronique Chossat Noblot

34,50

Sur commande
La cuisine a-t-elle un "sexe" ?

La cuisine a-t-elle un "sexe" ?

Kilien Stengel

24,50

Sur commande
L'alimentation en France

L'alimentation en France

Hélène Hamana

13,50

Sur commande
Vigne et vin magiques et éternels

Vigne et vin magiques et éternels

Norbert Latruffe

33,50

Sur commande
Futurophagie

Futurophagie

Kilien Stengel, Pascal Taranto

20,50

Sur commande
Penser l'art de la cuisine

Penser l'art de la cuisine

Jean-Baptiste André

26,50

Sur commande
Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

Nadine Franjus-Adenis

16,50

Sur commande
Soif de nature !

Soif de nature !

Nadine Franjus-Adenis

23,00

Sur commande
L'origine fait-elle vendre le vin ?

L'origine fait-elle vendre le vin ?

Nadine Franjus-Adenis

26,50

Sur commande
Le blues du carnivore

Le blues du carnivore

Pierre Silberzahn

27,50

Sur commande
Alimentations saines, faire son choix

Alimentations saines, faire son choix

Virginie Masdoua

20,50

Sur commande
Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

THIBAUT DE SAINT POL, Kilien Stengel

23,00

Sur commande
La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français

La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français

Philip Igho Agadagba

21,50

Sur commande
Enseigner l'alimentation, un projet de société

Enseigner l'alimentation, un projet de société

Kilien Stengel

16,50

Sur commande
Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

Louis Albertini

31,50

Sur commande
Les classements des vins en France

Les classements des vins en France

Kilien Stengel

30,00

Sur commande
Les gestes culinaires

Les gestes culinaires

Kilien Stengel

21,50

Sur commande
Les itinéraires de notre gastronomie

Les itinéraires de notre gastronomie

Alain Franck

19,50

Sur commande
Dis moi ce que tu cuisines...

Dis moi ce que tu cuisines...

Elisabeth Carenzo-Personnaz, Fanny de Lavarene

19,50

Sur commande