Ouvrages de Questions alimentaires et gastronomiques

129 articles trouvés.

Innovations et marketing agroalimentaires

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Stephane Lebatto

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La grande cuisine

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Véronique Chossat Noblot

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La cuisine a-t-elle un "sexe" ?

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Kilien Stengel

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L'alimentation en France

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Hélène Hamana

13,50

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Vigne et vin magiques et éternels

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Norbert Latruffe

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Futurophagie

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Kilien Stengel, Pascal Taranto

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Penser l'art de la cuisine

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Jean-Baptiste André

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Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

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Nadine Franjus-Adenis

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Soif de nature !

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Nadine Franjus-Adenis

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L'origine fait-elle vendre le vin ?

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Nadine Franjus-Adenis

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Le blues du carnivore

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Pierre Silberzahn

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Alimentations saines, faire son choix

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Virginie Masdoua

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Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

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THIBAUT DE SAINT POL, Kilien Stengel

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La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français

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Philip Igho Agadagba

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Enseigner l'alimentation, un projet de société

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Kilien Stengel

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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

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Louis Albertini

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Les classements des vins en France

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Kilien Stengel

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Les gestes culinaires

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Kilien Stengel

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Les itinéraires de notre gastronomie

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Alain Franck

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Dis moi ce que tu cuisines...

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Elisabeth Carenzo-Personnaz, Fanny de Lavarene

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Quand les industriels parlent aux mères

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Edwige Pechon Dacheux, Edwige Pechon-Dacheux

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Se nourrir ou manger ?

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Clémentine Hugol Gential, Clémentine HUGOL-GENTIAL

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Les médias à table

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MARIE CHRISTINE ALLART, Jean-Paul Visse

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Écrits et discours culinaires

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Anne Parizot, Kilien Stengel

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Bien manger et manger bon

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Kilien Stengel

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Les cuissons alimentaires au Moyen Âge

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Philippe Ciclaire

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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

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Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac

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Cuisine du futur et alimentation de demain

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JEAN-JACQUES BOUTAUD, Kilien Stengel

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La conquête alimentaire du nouveau monde

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Marika Galli

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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

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Brigitte de Larochelambert

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