Éditions DELAGRAVE

100 semaines de menus pour collectivités

Monique Petit Herfort

Le livre du compagnon charcutier-traiteur CAP - BP - Bac Pro (1990) - Référence

Jean-Claude Frentz, Michel Poulain

Le goût du pain

Bâtiment Tome 2 : Éléments de construction (1990)

Robert Delebecque

La Cuisine catalane, tome 2

Eliane Comelade, Pierre Fournel

Guide du tapissier-décorateur - Tome 3 (1996)

Jean-Pierre Flament, JACQUES Stevens

L'encyclopédie des décors : pâtisserie, confiserie, glacerie

Carnet stage modèle A

Compagnon charcutier, tome 2

METH TECHNO CULINAIRE PRO

Méthode de technologie culinaire CAP BEP Industrie Restauration - Livre du professeur

Tables de composition des aliments

La Grèce antique et la vie grecque (1999)

A. Jarde

Savoureusement vôtre : 100 recettes de l'École Lenôtre

Couture simplifiée

Jacqueline Guilloux-Severin, Anne-Marie Luiggi