Éditions EPURE

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Mayalen Zubillaga

Jules Chauvet

Jean Cocteau, Raymond Olivier

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La Brousse du rove

Le Vin en question

Recettes pour un ami

Les lentilles, dix façons de les préparer

De la vigne aux platines

Le Comté, dix façons de le préparer

Sensé, sensible Japon

Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n'est qu'une déesse grecque

De profundis gustatibus

Récits et recettes du ressac

La cacahuète, dix façons de la préparer

Les blettes, dix façons de les préparer

L' Art de la braise en plein air

Manuel pour s'initier au vin naturel

Cuisine, marxisme et autres fantaisies

Tronches de pain

Mimi, Fifi and Glouglou : a short treatise on tasting

Le confit, dix façons de le préparer

Le citron, dix façons de le préparer

Le vin jaune, dix façons de l'accompagner

Alexandre Couillon, marine et végétale

La Main à la pâte

Brassages

La Vraie cuisine parisienne

Canard laqué / canard au sang

L' Art de saucer

Le chutney, dix façons de le préparer

Le chorizo, dix façons de le préparer

La morue, dix façons de la préparer

Le kaki, dix façons de le préparer