Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie
Entre terroirs et traditions
Crédits & contributions
- ÉditeurL'HARMATTAN
- Parution24 avril 2025
- CollectionQuestions alimentaires et gastronomiques
Prix TTC
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Plongez dans un voyage captivant à travers les richesses culturelles et les traditions ancestrales qui façonnent notre monde. Dans cet ouvrage, découvrez l’impact du classement de l’Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la méthode géorgienne de vinification. À travers ces récits inspirants, vous serez transportés au cœur de communautés où l’histoire et la culture sont vivantes, où le passé se mêle harmonieusement au présent. Immergez-vous dans une exploration fascinante du rôle crucial de la communication dans la reconnaissance internationale du patrimoine mondial, transformant ces classifications en de puissants outils de promotion territoriale.
