Technologies de transformation des fruits

par Guy ALBAGNAC, Jean-Claude MONTIGAUD, Patrick VAROQUAUX

Crédits & contributions

EAN

TexteGuy ALBAGNAC, Jean-Claude MONTIGAUD, Patrick VAROQUAUX

ÉditeurTECHNIQUE & DOC
Parution28 mars 2002
CollectionSciences et techniques agroalimentaires

Prix TTC

120,00€

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